麥子品質是關鍵！麥子的品種、硬度及蛋白質含量，左右了麵的口感、吸水度及最重要的風味，以獨家比例調配出最佳風味的手工義大利麵，為的就是留在你口中那淡淡的麥香。

復刻過去的老義大利時代，將整顆鮮麥，連同麥麩、胚芽、麥皮，一起放入石臼研磨，石臼的轉速慢、磨溫低，避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞，花費2倍以上的時間及成本，只為完整保留全麥的全營養！

60sec

你沒看錯！鮮麥現磨現做的義大利麵只需下鍋60秒，就能達到義大利人心中，沒有麵粉生味，仍保有一點生麵心，彈牙鮮嫩的口感，與市面上的廠製乾燥義大利麵較為扎實有嚼勁的口感截然不同。

FRESH
HOMEMADE PASTA

15款造型的手工麵，每日以石臼輾磨新鮮麥穀製麵，保留小麥最完整的營養及纖維，口感鮮、嫩、Q，細細咀嚼還會有淡淡的麥香。並顛覆傳統，一種麵搭配一種醬，道道都是絕配！

To keep the fifteen of fresh homemade pasta best flavor, we made them every single day. That’s why we insist on pasta making procedure, starting from the very beginning- mill our flour in kitchen.

APPETIZER

精彩的特色開胃菜，由威尼斯的義籍主廚Antonio親自研發，義式料理必備的起司、醃肉、海鮮等經典食材變化出多元的開胃菜，還有費工費時的自家製料理，手作美味讓人回味無窮，就在沈浸美味之餘悄悄打開你的食慾！

We are proud of homemade appetizer such as casatella cheese, bresaola and sausage. These fantastic recipes are all from our Italian chef, Antonio. “Cooking is an act of love, a gift, a way of sharing with others the little secrets -- ‘piccoli segreti’ -- that are simmering on the burners. “said Sophia Loren.

MOLINO
PASTA

MAIN COURSE

純粹簡單的肉類料理是義大利人最熟悉的家常味，多源自家中傳承下來的手藝滋味，完全根據自己的記憶、經驗及喜好料理出專屬於家的滋味！讓下廚的人創造料理的愉悅，吃的人享受料理的用心滋味。

Our traditional main course tastes like Italian grandmother made it. We cook meat with seasonal vegetable, add some spices and herbs for stewing few hours. So simple, so perfect.

DESSERT

享用了甜點才算是吃了完整的一餐。甜點在義大利的重要性就像電影《教父》所說「Leave the gun, take the cannoli. 槍不要，把西西里捲帶走。」，讓黑手黨大老都失去戒心了！

Say Yes to Dessert! It is perfect ending to a great meal so enjoy the gelato, tiramisu or panna cotta. Oh! Please don't miss out our signature dessert: Cannoli it is Italian pastries of the Sicily region. Crispy on the outside, tender on the inside, and so tasty!

YOU SEE
WHAT YOU
EAT

活動

2023.08.10

2023七夕情人節兩人一起久久

情人甜蜜雙主餐 2199元
販售時間：8/18~8/22

優惠活動：提前預訂即加贈“戀人芒果比薩”一份及咖啡/紅茶 (價值490元)

沙拉-彩虹繽紛野菜派對沙拉
開胃菜-水牛城酸辣炸雞翅
主菜1-香煎龍蝦三色手工麵(義大利麵口味3選1:清炒蒜辣橄欖油/原味經典番茄醬/松子羅勒青醬)
主菜2-炭烤美國翼板牛排佐松露醬
飲品-特調飲品鮮果利雅2杯(無酒精/含酒精任選)

注意事項：
1.線上訂位請於“用餐目的”點選預訂⌜情人甜蜜雙主餐⌟活動
2.10%服務費另計

約定一起久久傳送門 ｜線上訂位｜

＊圖片僅供示意參考，請依實際供應餐點為準

活動

2023.06.30

Cool夏啤酒季，買一送一

好嗨啤，好HAPPY
就是要與你喝一杯

指定啤酒買一送一
原價每瓶160元，同樣價格任您選兩瓶！

精選佳釀包含：

1. 艾德懷斯白啤酒：清爽不厚重，品嚐花果香帶來的層次風味。
2. ASAHI 啤酒：細緻氣泡呈現綿密的暢飲口感。
3. 夏日蜜西瓜風味啤酒：結合西瓜美味甜味的特殊多汁，享受夏日清新的味道。

注意事項：
1.限店內使用，啤酒品項依照各門市提供為主
2.酒類商品恕無法與其他優惠活動併行
3.10%服務費另計

活動

2023.04.27

啾愛妳『頂級嫩肩牛套餐』母親節獻心意

【酥煎美國Prime嫩肩牛】饗宴
MOLINO啾～要您從即刻起帶著媽媽嚐遍美食，炫腹計畫就從MOLINO開始!
即刻訂位炫腹一下

推薦價3,380元/4人饗宴+10%服務費
▶期間限定販售4/29~5/14◀

主菜-酥煎美國嫩肩牛排(450g)
沙拉-彩虹繽紛野菜派對沙拉
開胃菜-人氣酥炸分享盤
比薩-燻鮭魚起司野菇比薩
義大利麵-煙燻鴨胸蒜炒香辣野菇細圓麵/鮮蝦檸檬奶油三色餃
甜點-西西里殺手捲
飲品-120元飲料任選4杯

主菜使用美國頂級Prime嫩肩原塊牛排厚切佐以迷迭香、大蒜奶油酥煎，最後刨上松露，香氣撲鼻胃口大開。
MOLINO母親節套餐無論視覺味覺都是一場繽紛嘉年華會的盛宴!

活動

2023.04.25

2023母親節蛋糕・限量發售

2023 Chu Love U, Mommy
母親節蛋糕・限量發售中

無花果杏仁塔 FIG TART WITH ALMOND CREAM
酒漬無花果｜葡萄、蔓越苺乾｜杏仁醬｜自製李子醬

軟甜杏仁醬綴入酒漬無花果、葡萄、蔓越苺果乾，交織而成熟韻的大人風味！
今年母親節蛋糕以老奶奶的秘密食譜為靈感，樸實的外表有著經過時間淬煉的溫潤底蘊
口感綿密醇厚、無花果獨有的顆粒感透著酒香漫入味覺，搭配上層撲滿的蜜漬檸檬片，嚐起來味蕾清新充滿層次。

｜預購資訊｜
預購日：4/27thu~5/10wed
提領日：5/1mon~5/14sun
售價：$1,100/7吋
訂購方式：
請洽詢各店舖現場服務人員
或至線上商城加入三澧LINE官方帳號☝一指下單
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
・雙北、桃園、新竹地區店舖需3天前預購，其他地區店舖需5天前預購
・訂購請洽三澧餐飲集團旗下品牌現場服務人員
・節慶蛋糕不適用於門市活動及優惠；圖片僅供參考，商品請依實物為準

感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥，以時間濾出小麥的原始香氣跟風味，就像來到知其所食的老義大利時代，用餐即是愉悅的享受。

FRESH
HOMEMADE PASTA

15款造型的手工麵，每日以石臼輾磨新鮮麥穀製麵，保留小麥最完整的營養及纖維，口感鮮、嫩、Q，細細咀嚼還會有淡淡的麥香。並顛覆傳統，一種麵搭配一種醬，道道都是絕配！

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APPETIZER

精彩的特色開胃菜，由威尼斯的義籍主廚Antonio親自研發，義式料理必備的起司、醃肉、海鮮等經典食材變化出多元的開胃菜，還有費工費時的自家製料理，手作美味讓人回味無窮，就在沈浸美味之餘悄悄打開你的食慾！

MAIN COURSE

純粹簡單的肉類料理是義大利人最熟悉的家常味，多源自家中傳承下來的手藝滋味，完全根據自己的記憶、經驗及喜好料理出專屬於家的滋味！讓下廚的人創造料理的愉悅，吃的人享受料理的用心滋味。

Our traditional main course tastes like Italian grandmother made it. We cook meat with seasonal vegetable, add some spices and herbs for stewing few hours. So simple, so perfect.

DESSERT

享用了甜點才算是吃了完整的一餐。甜點在義大利的重要性就像電影《教父》所說「Leave the gun, take the cannoli. 槍不要，把西西里捲帶走。」，讓黑手黨大老都失去戒心了！

Say Yes to Dessert! It is perfect ending to a great meal so enjoy the gelato, tiramisu or panna cotta. Oh! Please don't miss out our signature dessert: Cannoli it is Italian pastries of the Sicily region. Crispy on the outside, tender on the inside, and so tasty!

感受原始石臼研磨的溫度

用心研磨每顆鮮麥，以時間濾出小麥的原始香氣跟風味，就像來到知其所食的老義大利時代，用餐即是愉悅的享受。

FRESH HOMEMADE PASTA

15款造型的手工麵，每日以石臼輾磨新鮮麥穀製麵，保留小麥最完整的營養及纖維，口感鮮、嫩、Q，細細咀嚼還會有淡淡的麥香。並顛覆傳統，一種麵搭配一種醬，道道都是絕配！

To keep the fifteen of fresh homemade pasta best flavor, we made them every single day. That’s why we insist on pasta making procedure, starting from the very beginning- mill our flour in kitchen.

APPETIZER

精彩的特色開胃菜，由威尼斯的義籍主廚Antonio親自研發，義式料理必備的起司、醃肉、海鮮等經典食材變化出多元的開胃菜，還有費工費時的自家製料理，手作美味讓人回味無窮，就在沈浸美味之餘悄悄打開你的食慾！

MAIN COURSE

純粹簡單的肉類料理是義大利人最熟悉的家常味，多源自家中傳承下來的手藝滋味，完全根據自己的記憶、經驗及喜好料理出專屬於家的滋味！讓下廚的人創造料理的愉悅，吃的人享受料理的用心滋味。

Our traditional main course tastes like Italian grandmother made it. We cook meat with seasonal vegetable, add some spices and herbs for stewing few hours. So simple, so perfect.

DESSERT

享用了甜點才算是吃了完整的一餐。甜點在義大利的重要性就像電影《教父》所說「Leave the gun, take the cannoli. 槍不要，把西西里捲帶走。」，讓黑手黨大老都失去戒心了！

Say Yes to Dessert! It is perfect ending to a great meal so enjoy the gelato, tiramisu or panna cotta. Oh! Please don't miss out our signature dessert: Cannoli it is Italian pastries of the Sicily region. Crispy on the outside, tender on the inside, and so tasty!

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